La froidure est de retour alors il est temps de réchauffer le cœur et le corps avec quelques douceurs.
Aujourd’hui je vous propose un petit moelleux au chocolat qui ravira vos papilles.
Pour 5 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson: 15 min
Attente :1 h
100 g de chocolat noir à 70 %
3 oeufs
100 g de sucre
90 g de beurre + 10 g (pour les tasses)
35g de farine + 1 cas (pour les tasses)
1 cas de lait
Faire fondre le chocolat au bain-marie et y ajouter 90 g de beurre. Mélangez jusqu’à obtention d’un appareil à texture fluide et lisse.
Sans faire blanchir, fouettez les oeufs avec le sucre.
Versez le chocolat encore tiède sur le mélange œufs et sucre, puis ajoutez-y la farine puis le lait.
Beurrez et farinez les cinq tasses moyennes (environ 15 cl).
Verser l’appareil dans les tasses. Ne pas les remplir à ras-bord, laisser un minimum de 6 mm libre car la préparation va gonfler pendant la cuisson.
Placez 1 h minimum au congélateur.
Préchauffez le four sur thermostat 7/8 (220 °C).
Enfournez les tasses congelées et faites cuire 18 min.
Servir immédiatement.
On peut conserver les préparations plusieurs jours au congélateur sans aucun souci.
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je suis preneuse pour les dégustations
Il faut que je note cela quelque part pour y repenser quand tu viendras
?? … Et les 4 autres ils mangent quoi?
quels autres ? y en aura tout juste assez pour moi
Les quatre autres ont déjà été mangé
mais quel gourmand, ce teki !
Je ne les ai pas TOUS mangé quand même.
Les deux premiers avec ma môman qui est venu manger il y a quelques jours.
Les deux suivant sont partis avec ma môman, pour les déguster avec papa.
Et le dernier, c’est celui en photo, que j’ai mangé tout seul – faut dire qu’il n’en restait qu’UN
Donc sur les 5 je n’en ai mangé que 2 – et c’est tant mieux pour mes kilos superflus