Marché aux Fleurs

Depuis ce mercredi matin et jusqu’à samedi, le marché organisé depuis 1829 par la Société d’horticulture du Nord de la France en collaboration avec la ville de Lille a transformé la Grand-Place du centre-ville en un jardin.

Si ce marché est organisé depuis 1829 par la société d’horticulture du Nord de la France (association a été fondée le 16 août 1828), selon le plus ancien document connu elle serait organisé depuis 1735.
Il est dommage cependant qu’aucune communication n’accompagne cet événement. C’est comme chaque année, par hasard que je l’ai remarqué; même si je commence à savoir qu’elle a lieu fin avril, mais une petite communication ne serait pas de trop, ne serait-ce que pour les horticulteurs qui viennent de toute la région.

On y trouve un choix intéressant de vivaces, plantes annuelles, arbustes, géraniums et même des cactus et divers plants de salades, tomates et autres herbes aromatique. Je me demande quand même si les pieds de salades et de tomates se vendent car on est ici en plein centre ville et je doute qu’il y ait beaucoup de potagers aux alentours … A la rigueur un pied de tomate sur le balcon pourquoi pas, mais des salades …

Cela a été un peu une surprise malgré tout de retrouver le marché aux fleurs sur la Grand Place (Place du général de Gaulle, anciennement place de la déesse) d’autant que l’an dernier il était fortement question de la délocaliser place de la République, entre la préfecture et le musée de Lille. Ce projet ayant d’ailleurs provoqué quelques grognements du côté des horticulteurs et de la société d’horticulture du Nord.

Pour Jean-Jacques Marquis, président de la Société d’horticulture du Nord « il était hors de question de partir de l’hypercentre. Le marché est là depuis 1829. C’est le plus important juste après l’hiver. Nous avons des clients qui nous téléphonent quelques jours avant et viennent à Lille juste pour ça ». (sans doute chercher leurs plants de salade)

Certains horticulteurs avaient aussi signalé qu’en cas de déménagement du marché, ils n’y participeraient plus. Ce qui serait bien dommage car que ferait la Reine d’Angleterre, qui l’a visité en 1957, si comme nombre de ses compatriotes, elle envisageait une nouvelle escapade à Lille …

Ce jardin éphémère se tient donc cette année du 28 avril au 1er mai inclus, au pied de la déesse. Et si une petite soif ou un petit creux se présente sachez que la Grand’Place, regorge de terrasses de cafés et de restaurants. Vous pourrez même y déguster les spécialités régionales telles que la carbonnade flamande (bœuf mijoté dans de la bière), le waterzoï (volaille à la crème et petits légumes) ou le potjevleesch (terrine de viande blanche en gelée), le tout accompagné d’une bière artisanale.